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第一节 葡萄酒的历史文化-葡萄酒知识概论

第一节 葡萄酒的历史文化

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一、世界葡萄酒历史

1. 小亚细亚、伊朗、埃及

关于葡萄酒的起源,古籍记载众多,说法不一,其最早的“记载”是在一万年前。从现代科学的观点来看,葡萄酒起源经历了一个从自然发酵酒过渡到人工酿造酒的过程。

据史料(试读)...

葡萄酒知识概论

王勇