摘 要：植物多糖是由植物单糖聚合脱水形成的高分子聚合物，广泛分布于植物的各个器官中，具有抗肿瘤、抗菌、抗氧化、降血糖血脂等生物活性。不同提取方式提取的植物多糖分子量和分子形态不同，生物活性也有所差异。本（试读）...
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