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面包糕点为何不再使用这种添加剂-科学导报2025年15期

面包糕点为何不再使用这种添加剂

作者:荆晓青 王春 字体:      

根据国家卫生健康委、市场监管总局发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024),自2025年2月8日起,脱氢乙酸钠(脱氢乙酸及其钠盐)不再用于面包、糕点、果蔬汁(浆)等7类食品,在腌渍蔬菜中的(试读)...

科学导报

2025年第15期